主料:
福寿鱼，
一条
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
蕃茄酱适量，
糖适量，
盐适量，
醋适量糖醋鱼的做法步骤
1.福寿鱼洗净
2.划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。
3.将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干炸粉。
4.热锅烧油，六七成热时下锅炸至两面金黄。
5.炸好的鱼捞起备用
6.将蕃茄酱、糖、少量盐、水、醋调均匀，锅里留少量油，倒入调料，小火烧开后淋在鱼身上就可以了。
小窍门&温馨提示
1.糖醋比例可根据个人的口味调制。
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热菜 福寿鱼
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